如何腌制李子好吃？
我小时候，每年的夏天都会吃妈妈腌的李子！那个味道现在想起来真是美好极了~ 先介绍一下食材：李子的品种是我们当地的一种野生李子，叫土李子（貌似其他地方没有），这个李子皮薄肉厚核小，特别好吃～ 准备一些盐，糖，高度白酒。
开始制作啦~~ 1. 用清水洗干净李子，然后晾干水分备用； 2. 把干净的李子放在干净无油无水的容器里，一层李子一层盐，铺上3层左右，让其入味24小时（注意：这里放的盐要比平时炒菜放的多一些哦） 24小时后，李子已经变蔫了，这时候将其倒入一个锅里，盖上盖子，大火煮开，小火煮5分钟左右关火，让汤汁浸泡李子过夜。（这步很重要，一定要让李子完全浸没在汤汁里，不然会烂掉）
第二天起来你就会看到一个饱满多汁的李子啦~~~ 这个时候就可以蘸白糖或者蜂蜜吃了~~~~（我真的好想吃啊QAQ） 第一次发这个问题，也不知道是不是大家想要看的。。。 如果有小伙伴对我做的这菜感兴趣的话我再补充做法哈~ 祝大家生活愉快~