糯米饭卷什么好吃?

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糯米鸡是广东特产,用蒸熟的糯米包裹肉馅(一般是瘦肉末或者火腿),然后蒸熟。 以前糯米鸡一般用作点心,但是我在广州吃过一种夜宵“姜撞奶”里面也有糯米鸡,不知道是否属于特殊吃法。 这里说的“做点心”不是指去茶楼饮早茶的点心档里买的那种小笼包、虾饺之类的,而是说像烧麦、叉烧包那种的,一般早上供应,价格比较贵。晚上下班了去超市买的点心中最常见的就是糯米鸡和肠粉了。

我做过几次糯米鸡,用荷叶香米更好吃,不过做的时候需要把荷叶冲洗干净,撕成小片放入粥中同煮,另外还可以适当加入一点油和盐,这样更香。 我觉得最棒的一种吃法是在煲剧的时候往里面扔一个糯米鸡,泡软了正好一口一个!

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