包什么菜馄饨好吃?
喜欢咸鲜口的,可以试试这个馅儿!用五花肉搭配葱、姜拌出来的馅料,吃的时候再调入酱油和香油提味。 食材:五花肉400g、大葱1根、姜3片
步骤一:将大葱洗净切成葱花;姜去皮切成末。
步骤二:把切好的葱姜放入碗里,加入5克生抽和5克老抽,搅匀了调成葱香汁。(不要加太多的生抽和老抽,否则会太咸)
步骤三:将五花肉用清水冲洗干净,吸干水分后,用刀剁成肉馅。
步骤四:在肉馅里淋入葱花汁,顺着一个方向搅拌均匀。 注意:一定要沿着一个方向搅拌,这样肉馅才能打上劲。
步骤五:最后调入适量香油和盐,再次拌匀。 接下来就可以开始包了!
分享2个简单好操作的方法~ 用筷子或者勺子,舀一勺子肉馅,放在一片生菜叶上。
然后,用手将两边的菜叶向中间拢,包住肉馅,形成馄饨。 在所有馄饨底部沾上芝麻油,防止粘锅。 锅内加水烧开,把馄饨放进去煮熟即可。
如果你喜欢皮更薄一些的,可以直接买速冻的薄皮馄饨。 煮的时候可以加点紫菜、虾米进去,味道更好。 出锅后可以撒点葱花、白胡椒粉提香。 一碗热腾腾的馄饨下肚,全身都暖和和的。