肉松的饼怎么做好吃？
把酥皮去掉，剩下部分切成块儿。 取一个碗，鸡蛋打散。 往蛋液里加细砂糖、牛奶（我用的豆本豆无糖豆浆）和食用油，调成蛋黄液。 再把切好的酥皮倒进去，充分翻拌均匀。 接下来就是最重要的揉面环节！！这一步做得好的话，后面会事半功倍~ 首先把黄油外面那层膜轻轻撕掉，放到碗里，加糖粉（白砂糖容易结块儿）用刮刀拌成糊状，然后用手抓一把面粉进去混合均匀。 接下来是重点！！！要把这团粉类材料使劲揉啊！！特别是刚开始的时候，因为比较粘手，所以一定要用力揉！！直到把所有粉类都揉到里面，完全感觉不到颗粒感为止~~ （PS：如果一开始感觉太干，可以把牛奶换成冷水再试试。反正我是换了好多次……） 面团儿揉好后盖好，开始做馅料。 红豆沙馅儿适量，油酥适量（我用的是自己做的低筋面粉+猪油制作的油酥）。 把两块酥皮中间捏紧，压扁，放入馅料，像包包子一样包起来，收口一定要收紧哦，不然会露馅！！！
收口后，将包子按扁，用刀在中间切三刀，但不要切断。 两个手指捏住两边，向中间挤一下，做出造型。 在做好的饼胚表面刷上蛋黄液，撒些黑芝麻增香。 烤箱预热180℃，中层，上下火烤25分钟左右就可以啦~ 时间到！打开烤箱的门，香喷喷的肉松小贝就出炉啦～