什么杂碎好吃？
我的最爱，油豆腐皮（炸豆泡）、猪肠和猪血汤 猪肠最好吃的是肥肠，但很油腻，所以我一般选吃小肠，洗干净没异味，加上剁辣椒拌着吃，香而不腻。 炸豆泡是早点摊上必备的美食之一，金黄酥脆的豆泡，配上辣椒酱，好吃的不得了。 猪血汤是湖南乡下传统佳肴，用新鲜猪血和香菜做成，鲜美可口，一点腥味都没有。
我喜欢的杂碎还有很多，比如卤牛肉、卤鹅头、卤鸡蛋、豆干、花生米等等等等.... 可惜离开了湖南，这些个杂碎都很难吃到正宗的，要么味道不对，要么价格贵得离谱。。 所以每次回家，都得狠狠吃一顿，解解馋！