婴儿多宝鱼怎么做好吃？
1、用料： 多宝鱼一条约600g，生姜一块，小葱两根，小米椒两根 料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量，植物油适量 做法： （1）处理鱼：多宝鱼宰杀干净，鱼身两侧打上花刀；姜切丝，葱切段，小米椒切圈备用。
（2）腌制鱼：鱼身上涂薄盐，均匀抹上料酒，撒上姜片和葱段，入锅隔水大火蒸8-10分钟。 （3）码味：鱼肉上均匀铺上葱花、生抽、胡椒粉、剁辣椒，烧热一两油浇在碗上激出香味儿。
（4）装饰：切少许姜末和小米椒圈均匀分布在表面做点缀即可。 小贴士： 因为多宝鱼的骨头较软且鱼刺较少，所以可以直接蘸着蒸鱼豉油吃，鱼肉的腥味会淡化很多。