有什么样的面包馅好吃？
作为一个在法国呆过四年的面包师，以我个人的经验来说的话，其实最好的面包馅就是最自然的原材料。 比如我们店里经常做的燕麦坚果面包，里面的夹心就是用牛奶煮的燕麦和煮熟的燕麦加上新鲜核桃仁还有糖一起搅拌而成的。这样一道简单的工序能让燕麦的香气充分融入面团，吃的时候一口咬下去就能感受到燕麦那淡淡的甜味，配上酥脆的烤麸（就是我们常吃的馒头里的那个酵母菌），一口下去就超有满足感！ 再比如我们店里面卖的超棒的芝士棒，里面的沙拉芯就是用的鸡蛋、沙拉酱还有车打芝士拌出来的，浓浓的芝士香味让你吃上一口就欲罢不能！ 在我看来，好的面包馅并不一定要非常华丽，关键是能够把食材原本的味道给保留下来并且能够很好地融合在一起，这才是最让人享受的地方~
当然啦，如果你想要口感更加丰富的面包馅，也可以尝试一下加一点淡奶油或者黄油进去搅匀，这样能让你的面包馅更湿润、更软糯。 但是要注意的是，不管是加入什么配料，都要控制好量哦～否则会破坏原有的风味呢~