豆管怎么做好吃？
作为一个东北人，对干豆腐有着特殊的感情。 豆泡是我喜欢的零食之一，炸得酥脆的豆泡沾着辣椒油、花生碎和葱花一起吃，香脆可口，越吃越有味儿，几个下酒又好喝。 用油煎过的豆泡再炖白菜、粉去皮，做成豆泡红烧肉、红烧肉烧豆泡，那可是我最爱的一道菜了！ 大块的五花肉用油炸焦后，搭配吸满肉香的豆泡一起炖，最后汤汁醇厚，肥而不腻。 还有凉拌豌豆面，也是我和家人都喜欢的小吃。把提前蒸好的豌豆面放入碗中，浇上调好的盐水，放香菜、香葱点缀，吃的时候搅拌一下，口感筋道爽滑。
不过我最爱的还是妈妈亲手做的豆腐馅饺子，鲜美的肉馅中夹杂着翠绿的菠菜沫，白里透黄的豆腐泥，混合着葱、姜、醋、香油等佐料，那味道简直绝配！
把拌好的馅料包在饺子皮里，放在掌心中来回揉搓，一个圆润光滑的饺子就成型啦！ 放在锅上蒸5-6分钟，一屉鲜美的豆腐馅饺子就出锅了。趁热咬一口，那滋味儿真是妙不可言啊~