生姜撒上白糖起什么作用？
生姜含有姜酚，姜醇，氨基酸，糖类及柠檬酸，丁香酸等成分，具有发汗，止呕，解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解毒鱼蟹，防治肠胃多种疾 病的功效。把生姜切片，蘸上白糖，可以用于体寒，受凉引起的腹泻，也可以用于慢性胃炎和胃溃疡引起的胃寒胃痛。具体方法是，取生姜100克洗净，刮去皮切成 片，放入碗内，撒上20克白糖，腌渍2～3分钟，使姜片均匀地沾上白糖，然后空腹食用。
特别需要注意的是，如果属于阴虚质的人，不宜采用此种方法。阴虚质的特征是：形体偏瘦，容易感受热邪，经常感觉手心、脚心发热，心烦，口干，夜间易出汗等。如果出现以上症状，说明你属于阴虚质，就不宜采用生姜蘸白糖的方法。