饭勺骨有什么营养？
其实饭勺骨也就是指的脊椎，富含人体所需的微量元素和矿物质，由于这些元素无法被人体吸收利用，所以才会出现吃了没有用的情况。 那既然这样，为什么还要吃呢？难道就为了追求个口感吗？ 其实不然，虽然钙铁锌硒等金属离子不能被直接吸收，但是能够刺激身体的消化液分泌，从而实现对这些微量元素的吸收。并且这些元素以无机盐的形式存在于食材里，本身可溶性较差，不容易消化，通过食用饭勺骨的方式，可以很好地帮助人体分解、吸收这些营养素。 适当吃点饭勺骨还能够预防骨质疏松等疾病发生。
现在人生活工作压力都很大，饮食不规律成为常态，很多年轻人都或多或少有肠胃问题，这时候适当吃些饭勺骨就能够起到很好的缓解作用了。因为米饭中含有丰富的纤维素，能够帮助胃肠蠕动，有健胃消食的功效；另外其中的脂肪酸还能促进脂肪的代谢，对于维持肠道健康很有好处。
不过需要提醒大家的是，虽然饭勺骨有很好的药用价值，但是毕竟也是含有微量的金属离子，如果长期过量食用，还是可能会对肾脏造成负担而引发疾病的，所以一定要谨遵医嘱，科学食用。