怎么挑选好吃的苹果？
挑苹果跟挑老公是有异曲同工之妙的。 首先，你要确定你到底要挑什么样的苹果（先定个基调）。是想要酸甜的？还是想鲜嫩多汁的？是想吃新鲜脆嫩的？还是想多吃几颗？ 想吃酸甜的，那就挑个头不大、颜色略青的； 想吃鲜嫩多汁的，就挑个头中等、表面光滑色泽黄的； 想多吃几颗的……算了，这种便宜没好货的，还是不要吃了…… 想吃新鲜脆嫩的就最好了，直接去摘吧！ 其实苹果很好吃的，只要你肯花时间，多切点水果沙拉，放多点酸奶。或者拿一个泡椒凤爪、一个香辣小龙虾，再配两个青菜，就是一顿美味午餐了~
下面说具体的判断方法——先看外观 在自然光下，观察苹果的外在表现。 一个好的苹果应该是有颜面的，表皮会有丰富的果锈（也就是表皮刮伤的地方），果锈对苹果的营养价值几乎没有任何影响。 但太老的苹果或是不新鲜的苹果，会缺少光泽，表面的果锈也会比较硬而且容易干裂。
其次要看它的“身材”。 最好的苹果，是大小适中，看起来圆润、饱满，比例协调的，这样的苹果一般都成熟得比较好，糖类含量较高，风味口感都很好。过小的苹果往往味道比较少，没有嚼劲，且营养成分也相对较少。太大的苹果，一般味道会比较酸，因为太成熟了会偏老，口感不好。 当然啦，大小也是相对而言，比如买一个送人，那么就可以选择形状比较规则的，看上去相当丰满的；如果是一家人吃个水果沙拉，那就无所谓了，随便找几个苹果放进去就行。
最后看它的头部和尾部。 看苹果的头尾是否整齐，有无伤痕或虫孔都是判别苹果好坏的标准之一。 买回家后，如果觉得苹果头尾不够美观，可以用小刀削掉。但如果是从超市购买，那就让商家帮忙处理吧！
看完外表后，就要打开放着苹果的那一屉，看看其他苹果的情况。 如果有苹果被压烂了，就不要买了，说明储存不当，已经不新鲜了。不过现在超市冰柜里的苹果一般都是放在盒子里，这种情况还是比较少的。 如果看到整屉的苹果都长得差不多，那就说明这些苹果是被农药毒死的！赶紧换一家！ 用常识来判断苹果的新鲜程度，是最靠谱的方法——苹果在采摘之后，还会进行后续的加工处理的，如果不放心的话，可以通过观察来判断。
新鲜优质的苹果，通常会有完整的果皮，而没有完好的果皮恰恰能说明问题——这个苹果肯定不是新鲜的。 另外，还可以看看苹果的颜色，是否同之前的颜色有差别，如有明显褪色现象，那么这个苹果估计也不新鲜了。 最后，可以捏一下苹果，感受一下苹果的硬度，新鲜清脆的苹果一般都比较耐捏。