水煮锥栗怎么煮好吃？
1，清水浸泡60分钟以上 （主要目的：去除涩味和皮膜） 2，冷水下锅，煮开以后继续煮5-8分钟 3，用凉水冲洗干净 （主要是为了防止烫手）
4，开水下锅，加入老冰糖、红枣一起煮(不用提前泡） 5，大火煮开后转小火慢炖一小时左右
6，最后关火让汤汁自然冷却 （主要目的是让栗子入味）
7，吃的时候用清水过一下 这样处理过的板栗味道真的很不错哦~喜欢甜甜的味道就多放点糖～
PS. 这次买的这个品种的栗子看起来不是很饱满，但是剥出来的板栗肉还是挺多的，口感也很不错，值得推荐！ 至于有的小伙伴说吃起来还有种颗粒感，个人觉得很正常啊，毕竟这是带壳的呀～而且我的感觉是越嚼越发香呢……嘻嘻嘻是不是有种很神秘的感觉…………反正我是觉得还不错的啦~~~