猪脚煲玉米好吃吗？
昨天刚做的，简单快手又美味~ 准备食材：新鲜猪脚一只约500g（我买的已经剁好了）、甜玉米一个、生姜三片 用清水将猪脚洗净，斩成小块。 猪脚放入锅中加入适量清水，煮至血沫浮起，捞出冲洗干净待用。 玉米去皮去丝清洗干净备用。 准备一块生姜切片。 锅中烧热油，放入姜片爆出香味后，加入猪脚稍炒。 我买的是已经剁好的猪蹄，直接可以放到锅里炒，如果是自己砍的猪蹄，需要先用开水焯一下再去炒。
炒至猪脚表皮微微焦黄，加入八角、桂皮继续煸炒出香味。 随后加入生抽、老抽、冰糖、料酒翻炒至上色。 *生抽和老抽都是咸的，所以不用再放盐了哦！ 把甜玉米放入砂锅，倒入开水淹没猪脚，大火烧开转小火炖两个小时左右，中间记得翻拌一次防止粘锅。 最后试下味，淡的话可以加点鸡精或者味精提鲜。
软糯香甜，营养丰富又好喝~ 来碗米饭配这个猪脚煲简直棒呆啦～