香菇混沌馅怎么调好吃?
这个我是有发言权的,我老妈就是做馄饨的好手(虽然她并不知道自己做的馄饨有多好吃)。 首先,买肉馅儿,注意要买新鲜的。然后,切葱花和姜末;接下来,炸花椒油、炸辣椒油——炸香料的时候要注意火候,不要糊了;最后,把肉馅儿、葱姜末、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、香油、花椒油和辣椒油混合在一个碗内用力搅拌,直到上劲儿。 这一步完成后,你就可以看到一碗鲜滑嫩香的好馅料了! 你还可以加点香菜或者韭菜在里面提味儿噢~ 包好以后煮熟了就大功告成啦~
其实除了用香菇做馅料之外,蔬菜类的小香葱、小白菜、小黄瓜、胡萝卜之类的都是不错的选择;肉类的话猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉这些常见食材也可以很好地融入进这碗馅料里,只要你喜欢。 当然,你可以发挥自己的想象,尝试更多搭配。比如我在妈妈的影响下,就特别爱吃香菇香菜馅的饺子,自己尝试着做了几次也成功被征服了hhhhh