熟糯米粉做什么好吃的?

禹在鸣禹在鸣最佳答案最佳答案

可以做珍珠奶茶中的“珍珠”,做法如下(用红茶包做茶底) 将70g红糖和250ml水煮沸,加入160g糯米粉,搅拌成糊状 然后盖上盖子小火焖10分钟左右,期间不停搅拌防止结块 然后拿出1800w的微波炉加热3分钟,取出搅拌一下 再放回微波炉加热2分30秒左右(时间温度要根据自己微波炉脾气来调节哦~),这时候用筷子夹起会感觉到有些粘性,不过还是有点软的,就证明差不多了!

把加热的珍珠团放到密封盒里,让它们凉却到室温。 之后拿出来揉搓成小颗粒,过一遍筛子,这样口感会更好~ 最后把它们装入密封盒放入冰箱里冷藏起来,想喝的时候取适量出来煮熟(开水冲泡或者用牛奶煮都可以)即可

还可以做成芋圆 将150g紫薯、150g木薯淀粉、50g糖一起放入锅里蒸熟 然后把蒸熟的食材倒入容器中冷却后,用手揉成面团 再将面团搓成长条,切成小段 水开后下锅煮熟 然后跟做珍珠的一样把它捞起来过凉水,这样做出来的芋圆比较有韧性 然后根据自己的喜好往里面加入牛奶和红茶就可以啦

来嘉凯来嘉凯优质答主

1.做糍粑 ,这个需要蒸熟的米和开水一起打成浆糊状,拌上炒香的黄豆面和白糖,就成了一大坨糍粑啦!这是最简单的做法了,也是我最爱吃的吃法之一哦~ 2、做麻薯条(台湾小甜点),蒸熟了的糯米用勺子碾碎,加入牛奶、黄油等搅拌均匀后放到锅里小火熬,最后就是一碗香滑的粘糊糊的东西,放凉后会变得有点Q弹,很好吃哒……不过我还是最喜欢它的咸蛋黄味 3、做酒酿汤圆/烧仙草冻 ,这是我最爱的甜品之一,把煮熟的小圆子倒进盛有酒酿的碗内,然后舀一大勺红糖水浇进去,拌匀就可以吃了~软软糯糯,甜甜蜜蜜 4、做青团(上海风味) ,把艾草汁儿掺入糯米粉里揉成团子,包上豆沙馅,团成一个团子的形状,然后放在锅里蒸一蒸就好啦~

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