太阳柿子好吃吗?
作为一个在江南小城长大的孩子,关于柿子的记忆是深埋心底的,不是特别甜但很香很香的甜,吃起来也会觉得软软糯糯的很奇妙。 直到大学去了西安,第一次吃到了临潼的石榴,才惊觉原来“甘旨”是可以形容水果的。
回来以后家里种了石榴,母亲说这是临潼石榴,味道和外地的不一样。后来自己买了盆栽养,每年开花很漂亮,结果实了就会摘下来吃,确实比家乡的柚子啊桔子啊要美味多了。 然后来到了北京,看到了售卖糖葫芦的小推车上写着“柿子香蕉黄瓜柑儿橘儿蜜饯莱阳梨”,当时还好奇怎么柿子跟香蕉放一起,问过才知道,原来北京这里的柿子都是脆柿子,可以当水果生吃。于是也尝了一个,果然非常美味啊,外皮酥酥脆脆的,里面果肉像苹果一样呈颗粒状但是很有嚼劲,而且甜味也是清清淡淡恰到好处,一点也不腻呢。
后来回了南方,发现这种脆柿子不多见,只有超市里有卖,就经常买回家当零食吃,一解思乡之情。 又回到西安,这里除了临潼石榴以外还有临潼火晶柿子,在超市里看到的时候觉得很奇怪,为什么叫做火晶柿子呢?原来这柿子的皮肉相仿,光滑如玻璃,通体透亮如玛瑙晶莹,看起来确实是火焰一般的红色哟!拿起来一个轻轻捏下去皮和肉分离,脆而软,脆嫩得连果皮都可以吸出来吃掉呢。
以前看《红楼梦》的时候看到妙玉用普洱茶煮的“枫露茶”想来必定很是美味,后来到了云南才知道普洱熟茶还可以生吃。
哈哈,终于找到了!云南熟普的生茶口味,绿茶叶底的红糖香配上柿子的甘甜,那可是人间美味啦~ 对了,之前看过一篇文章说生食柿子有益心脏健康,不过文章没说明是什么柿子,我查了下资料,发现这个研究是对原产于美国的甜西红柿做的,也就是说我们常吃的大多数西红柿生着吃可能并不有益心脏哦……