辣炒年糕怎么做好吃？
其实辣炒年糕还是很好做的，我平时喜欢自己做着吃的。 辣炒年糕做法大全 1.准备好原材料，将年糕切成条待用； 2.胡萝卜切片、洋葱切丁（喜欢吃葱的可以切点葱花）备用； 3.锅里放入适量的水烧开，将切好的胡萝卜条放入锅中焯水至断生后捞起沥干水分； 4.热锅热油放入洋葱丁下锅翻炒； 5.炒至洋葱有香味时放入焯好水的胡萝卜一起翻炒均匀；
6.接着倒入事先煮熟的牛肉末一同翻炒片刻； 7.加入适量的韩式辣椒酱、糖及盐调味炒匀； 8.然后加入适量的水或是汤料煮一下让韩式辣椒酱的味道充分溶解在水中； 9.汤汁收得差不多的时候加入年糕一同翻炒均匀； 10.年糕裹上酱汁就可以盛碗上桌了，很下饭哦！ 小技巧： 1、不喜欢吃肉的可以不放或放些虾米同炒也行。
2、个人比较喜欢甜口的，所以加的韩辣酱比较多，不喜欢吃甜的可以少加一点，也可加点糖来调味
优质答主
用我最喜欢的小辛做的辣炒年糕来回答这个问题吧，因为小辛的年糕里放了各种酱料和香料，所以闻起来有一股很独特的香味 首先要把辣椒、洋葱切丁（这里可以放两个小米椒） 用一个干净锅，把油烧热后放入豆瓣酱和剁辣椒 等锅里爆出浓郁的香辣味，就可以加入切好的菜了！ 先放辣椒然后放洋葱 最后就是放我们的主角啦～年糕！
将它们搅拌均匀即可出锅 小火慢炖，直到汤汁变得浓郁，颜色变成漂亮的橙红色就可以盛出来喽 在锅中留少许底油，加一些糖，熬成焦糖 再把它淋在热腾腾的年糕上～完美啊！ 一勺一勺舀到嘴里，咬破软糯Q弹的年糕，咀嚼时感受到满嘴爆香的时候幸福感简直爆棚 有小伙伴问我怎么做的，其实只要你有耐心，任何菜都可以做得很好吃的～加油吧，少年们～希望我的答案对你有帮助~
