西兰花怎么拌好吃？
1.切好，放入开水中焯熟 2.准备调料汁：生抽+香醋+蚝油+辣椒油（可不放）+白糖调成味汁备用 3.将调料汁倒入西兰花中拌匀即可
4.也可再加入点花生米一起搅拌~ 5.味道不错噢！
6.还可以做成凉拌菜哦！做法如下： 主料：西兰花一棵 辅料：胡萝卜半根、香菜适量 调料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、香油适量、陈醋适量、花椒适量、干辣椒段适量 西兰花在淡盐水里充分浸泡后洗净撕成小朵，锅中水沸后，放入西兰花焯至变色即成； 焯好的西兰花迅速浸入凉水里冷却; 取一空碗加入蒜末、干辣椒和花椒，油锅烧热，爆香后将蒜末和辣椒捞出放在葱花上，关火； 再加入适量盐、少许白醋拌匀作为底味； 胡萝卜去皮切成细丝，香菜去头，也切成短丝，将胡萝卜丝和香菜丝也放进碗里与调味料混合均匀； 最后加入西兰花和香油拌匀即可 喜欢的话还可以加点花生碎~~
7.也可以做成炒西兰花的做法： 1.将西兰花掰成小块，用淡盐水浸泡十分钟 2.将泡好的西兰花洗干净，用刀切成小块，在碗中加入适量的面粉 3.加入适量的清水 4.搅拌均匀成为糊状 5.锅内加油烧热，下入西兰花进行翻炒 6.西兰花变色之后盛出待用，锅中留底油，放入大蒜末炒香然后放入西兰花炒匀 7.然后加入适量的食盐、鸡精快速翻炒均匀 8.盛盘即可享用啦 小贴士：
1.西兰花容易滋生细菌，一定要多清洗几遍，最好是用淡盐水浸泡一下
2.西兰花下锅之前，可以裹上一层薄薄的面粉，这样能锁住水分，不容易变老