什么做蔬菜饼好吃？
我做的蔬菜煎饼，不软不硬、层次分明、酥脆可口！ 早餐做个蔬菜煎饼，再配碗豆浆，美味又营养！ 我用菠菜和胡萝卜来打底，再配上鸡蛋、面粉，做出金黄酥脆的蔬菜大饼！ 吃起来香咸酥脆，有浓浓的葱香味，太好吃了！
【蔬菜饼】所需材料：胡萝卜1根、菠菜3棵、洋葱（可以不放）半个、馒头2个、鸡蛋2个、盐适量、五香粉适量、植物油适量
步骤如下：
第一步：把需要的食材都准备好。
第二步：把所有食材放入盆中，用筷子搅拌成细腻的糊状。（可以用筷子顺时针搅拌上劲，这样面饼会更蓬松柔软）
第三步：平底锅刷一层植物油，舀一勺菜糊倒入锅中，迅速荡平，就形成了薄厚均匀的煎饼。
第四步：小火慢慢煎制，定型后翻面，煎制另一面熟透即可。 我是用微波炉焖熟的馒头，如果你有时间的话，就用发酵粉发面蒸馒头吧～
做好的蔬菜煎饼，金黄酥脆，葱香味浓郁，咬一口酥脆香甜；搭配一碗豆浆，元气满满的一天就是这样简朴而美好…