粉芋头怎么做好吃?

韩知修韩知修最佳答案最佳答案

我心中最好吃的芋圆是潮汕地区的小店做的,每次逛夜市必买。 新鲜的粉芋洗净去皮,用刀具细细地剁成泥,加入白糖、淀粉拌匀待用。锅中注入适量清水烧开,将芋泥团成一个一个的丸子放入锅中煮熟,捞起放入冷开水中浸凉。 把芋圆和糖水一起放锅里煮,加少许糖调味,煮至芋圆熟透爽滑;最后将芋圆盛入碗中,浇上红糖水即可食用。 简单好做,清凉降火,夏天来一碗,美滋滋! 我喜欢软糯的口感,所以会把芋圆煮透透,如果你更喜欢Q弹的感觉,可以少煮一会哦~

除了直接煮,你们也可以试试其他做法。比如做成芋圆西米露,西米露里加入椰浆和砂糖,再铺上一层芋圆,酸甜爽口,美味又解暑哦~ 或者做成芋圆烧仙草,一勺芋圆、一勺烧仙草加入冰块和酸奶,口感更清爽冰凉,好吃到吮手指~ 除了粉芋,还可以试试香芋。香芋切成薄片,盖上盖子,上锅上汽后再蒸10分钟左右。 蒸软后取出,倒入适量的白砂糖和食用油搅拌均匀(为了更好入味)。 然后摆入盘中,撒上葱花,滴几滴香油,蒸鱼豉油(或者生抽+老抽),美味的香芋卷就好啦~ 一口咬下去,香芋特有的香味在唇齿之间弥漫开来,让人回味无穷……

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一、芋头西米露作法:1、将芋头削皮,切成小丁,加适量的糖和水煮10分钟左右。2、水沸后倒入西米,转小火,加盖焖20分钟左右,熄火加盖闷浸15-20分钟(一定要加盖!!)3、中间可以打开看一下,如果还有小白点,就加点水再闷一会。4、煮好后过滤,用冰水冲凉备用(一定要冲凉)。5、加牛奶和适量的水混合芋头丁和西米,再加适量的糖就可以了,如果需要冰镇后再吃也可以。

二、芋头炖鸡原料:光鸡半只、芋头400克调料:生姜3片,料酒1茶匙,胡椒粉少许芋头炖鸡做法:1、将光鸡洗净斩大件,芋头去皮切大件,把生姜洗净拍碎备用。

2、烧开锅水,放入鸡肉焯烫,稍等片刻捞起鸡肉在清水中洗净。

3、将鸡肉和生姜放入炖盅中,加入1000ML开水,大火煮开转小火炖2小时。

4、然后下入芋头,再大火煮开转小火炖40分钟。

5、放入适量的料酒和胡椒粉,搅拌均匀即可。

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