芝士碎怎么做好吃？
芝士就是力量，这句话真不是吹的！ 之前我一直以为芝士就是奶酪的意思，后来看了芝士的英文名Cheese才知道原来这是两个不同的食物啊！ 不过，虽然中文名不同，但英语里它们都是“Cheese”！ 这让分不清二者的我情何以堪！
说起这个“cheese”，据说在古罗马时期人们就发现了它的美味，并把它献给女神维纳斯来取悦她。可见它有多么受欢迎。 那为什么芝士这么好吃呢？因为里面有大量的蛋白质和氨基酸，据说是牛肉含量的20倍，而且含有人体不能合成的8种必需氨基酸。所以呀，吃芝士就是在吸收营养咯~ 而这些氨基酸正是增强大脑记忆力的元素之一，所以常食芝士对学习、记忆力有很大帮助哦~(这大概是芝士让人变聪明的办法吧)
说了这么多，究竟怎么样才能做出好吃的芝士呢？ 小奇教你三步走，轻松搞定美味芝士！ step1：蒸！ 准备一个可以蒸煮的容器，将买回来的芝士切成小丁状，放进去，盖上盖子，开始蒸！（记住千万别开水直接倒进去啊～这样会把芝士烫熟直接变成蛋花汤） step2：搅！ 等蒸好后，打开盖子，用勺子搅拌均匀。记得要多搅拌一会，这样可以让味道更融合。 这里有个小技巧要教给你们，由于高温会让芝士表面脱水碳化，从而变黑。为了避免这个问题，可以在搅拌的过程中洒些细砂糖进去哦~
step3：烤！ 最后一步很关键，直接决定了芝士的口感和香味。把搅拌好的芝士糊倒在模具中，送进烤箱，上下火150℃烤40分钟就可以了。 在烤箱里，芝士会渐渐变得蓬松柔软，同时散发出浓郁的香味。等到时间到，取出放凉就可以食用啦~
自己做不仅健康美味，还简单快捷，快动手试试吧！