皮皮下怎么做好吃？
糖醋排骨（家常版） 食材准备：肋排、香葱段、生姜片、八角、香叶、桂皮 调料准备：生抽、老抽、冰糖、白醋 步骤一：买来的肋排用清水泡出血水，冲洗干净后控干水分备用；
步骤二：锅内烧开水，加入料酒、葱结、八角和香叶，把焯过水的肋排放进锅内，大火煮开，然后转小火炖40分钟～1小时，直至排骨熟透；
步骤三：把炖熟的排骨捞出来沥干汤汁待用；
步骤四：另起锅，倒入适量油烧热，放入姜丝和葱段爆香，然后把切好的排骨倒进去翻炒均匀；
step5：调入适量清水或高汤，加入生抽、老抽、冰糖和白醋，大火煮开后转小火慢慢收汁，要不断翻炒以防糊锅；当汤汁浓稠泛红时就可以关火了！
最后装盘撒葱花~
小提醒： 1.做糖醋菜一定要用白醋哦～陈醋的颜色太深啦！
2.这里用的冰糖不是老冰糖也不是麦芽糖，是细长的冰渣子一样的那种哦！
3.为了颜色漂亮也可以加入少量红糖一起炒制。