怎么包的饺子好吃?
好吃的饺子,调馅很重要! 常见的饺子馅做法有很多,不过我吃过最好吃的还得是三鲜馅(虾仁、鸡蛋、猪肉)和韭菜鸡蛋馅的饺子。 先来说说三鲜馅饺子的做法吧~ 其实做法还是蛮简单的啦~首先要把准备好的虾仁洗干净,然后加入少许的胡椒粉、食盐、白糖、料酒、生抽和食用油搅拌均匀后腌制一会;
接着把准备好的面粉和水合在一起,揉成光滑的面团,盖上一层保鲜膜松弛20分钟; 最后就把肉馅和炒好的鸡蛋还有切好的虾仁拌在一块儿,加上葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、食盐、蚝油、香油搅拌成均匀馅料就可以包饺子了。
做好的三鲜馅饺子可以放在锅里蒸着吃,也可以煮着吃,味道都不错呢~我自己比较喜欢用蒸笼布包着放到锅里蒸熟,这样不会沾锅也不会湿漉漉的很麻烦。 对了,如果饺子皮不够了还可以用剩面团来做哦。