美食家常菜什么好吃？
中国人崇尚食疗养生，注重药膳结合，用饮食的方式调补，这就形成了“家常菜”。家常菜是家庭日常生活使用的菜肴。它是家庭烹饪中的常规菜品，是家庭日常制作食用的，是由较为丰富的膳食原料烹调而成的，比较易学易做，适合家常应用。
家常菜品，一般是一些被大众所常用的菜肴，具有制作方法多样、用料简单、成本较低、营养丰富、适于家常食用特点。家常菜是我国饮食文化的古老称谓，它同餐饮、面点等饮食形式一样，是人民饮食生活重要的一部分，具有强烈的民间、地方色彩。
家常菜取材应广泛，蔬菜、畜禽肉类、水产品、豆制品等均可选用，而且还要适应四季互变的变化特点，做到四季有别。用料要讲究时令、原料应季的新鲜菜蔬，讲究营养搭配和风味互补，口味要清鲜淳朴，油而不腻，有浓厚的地方风味。