麦粉怎么做好吃？
我吃过最好吃的馒头就是我奶奶做的，她用的不是市面上卖的现成的酵母，而是自己发面做的，做法是将面粉和酵母用温水搅匀，放在温暖的地方等它发酵，大约1个小时左右，面团就变得柔软而有弹性了。 将蒸锅里的水烧开，然后把馒头生坯摆好，盖上盖子，大火蒸10多分钟，松软香甜有嚼劲的馒头就做好啦！
我是看着我奶奶做馒头的，那时候我还没上小学，每次在旁边帮忙，虽然最后结果都是成功的，但是我总会不小心被烫伤或者被开水溅射到脸，留下永久的伤疤。
小时候不懂，只觉得烫伤了很疼，后来长大了知道事情的原委后，总是非常遗憾没有机会再让我奶奶给我做一次好吃的馒头。 我奶奶做的馒头，吃起来是软的，但是很有嚼劲，不夹菜也能吃下一个。而且不会很甜也不腻，味道刚刚好。我奶奶说蒸馒头的时候不能放碱，放碱了的馒头会发苦。我不记得我奶奶做过包子、花卷之类的东西，反正我吃的馒头是没有馅儿的。
后来我长大了，离开了家乡，在外面上学工作，过年过节才能回去一次。每一次回家，总能吃到我奶奶给我们做的饭，蒸的馒头还是那么好吃，软软的，香香的。
现在我奶奶已经去世很多年了，但是依然忘不了她烧的菜，蒸的馒头。