好吃的家常油饼怎么做？
准备食材：面粉500克，食盐适量，五香粉适量，泡打粉适量，食用油适量，温水260克。
1、把面粉放到盆里，先加入泡打粉和五香粉，搅拌均匀，再分次倒入温水，每一次都要让面粉和水充分融合，把面粉和面团搓揉光滑后，盖上湿润的纱布静置半个小时，然后把和好的面团取出，放在案板上，加入一勺食用油，继续揉均匀，接着再盖上纱布静置十分钟。
2、把面团分成大小均匀的小面团，取一个面团按扁，不用发酵直接擀薄，用刷子刷上一层植物油，从一端往另一端卷成团子，然后按扁，再擀成一张大饼。
3、把电饼铛提前预热，再把油饼生胚放上煎烤，等到底部煎黄了，再翻面煎烤另一面，两面金黄后就可以出锅了。