哪个地方的红枣好吃?
新疆若羌,号称“中国红枣之乡” ,我老家就是那的。那里阳光充足,昼夜温差大,特别有利于红枣营养物质的积累。而且水源充足,土地盐碱,所以种出来的红枣皮色鲜红、肉质厚实、味甜多汁。(可惜现在外地也有若羌枣卖啦) 不过最出名的还是和田地区的墨玉县,因为那里出产的灰枣最出名!之前看过一篇报道,说的是新疆很多地区都普遍种植红枣,但是以墨玉县的产量最高,质量最好,而且价格优惠,所以外地也有很多收购商去那里进购红枣。
其实个人觉得灰枣和普通的水蜜枣味道差不多的,都是甘甜爽口、清香迷人。只不过表面多了一层黑色粉尘一样的物质,那是经过太阳暴晒后表皮自然的碳化形成的。