鲫鱼炖汤放什么好吃？
我天，这个我太有发言权了 作为地地道道的江苏人，鱼汤是我从小喝到大的东西。我们那边有句俗语“冬令进补，山羊肉煮豆腐”。其实还有一句“夏秋清补，鱼头炖藕汤”。可见鱼汤在我们那里有多么重要的地位。 我家最爱喝的鱼汤就是黑鱼汤～鲜得眉毛都掉了（我们那儿形容味道好极了的方言） 每次煮一大锅，连喝3天都不重样 【食材】：黑鱼2斤、黄豆芽1把、姜4-5片、白胡椒粉1勺、料酒适量、盐少量 【做法】：
1. 黑鱼处理干净，沥干水分 2. 用厨房纸蘸干表面水分，或者在鱼身上划几刀，便于入味儿 3. 锅里放油，烧热后，放入姜片爆香
4. 放入黑鱼煎制2面微黄 5. 加入足量开水 6. 调入料酒和胡椒粉，大火煮沸后，小火熬煮1小时 7. 最后加入适量食盐调味即可 我喝过一次就爱上了，那口感，真的一口沦陷~~
【小贴士】：
1. 因为黑鱼的刺比较少，而且鱼肉富含蛋白，所以小孩和老人也可以多饮一些。
2. 鱼汤中可以加入自己喜欢的蔬菜同煮，如萝卜、丝瓜等，清爽又解腻。