鳝鱼怎么煮粥好吃？
2014年，我妈妈患了肝癌晚期，当时我们都不知道，只是觉得她胃口越来越差，身体越来越弱，本来很爱漂亮的妈妈也开始拒绝打扮自己，头发也随便乱糟糟的。她总是说身体不舒服，不想吃饭。 我爸爸是个非常勤劳的人，他每天一大早出去买菜，然后做饭给我和妈妈吃。那时候我在外地读大学，虽然离不了家，但是每周都能回去看妈妈。 妈妈得的是肝癌，当时医生说已经扩散了，建议做手术。但是我们哪里知道，做了手术也是徒然，癌细胞会到处扩散。
那段时间，我爸每天都变着花样给妈妈做好吃的，可是无论是什么山珍海味，我妈总是说“我吃不下去”。 后来我妈说想吃鳝鱼粥，于是我爸爸就带着我去市场买，市场上全是处理干净已经杀好的鳝鱼，直接可以买来煮熟了喂给宝宝。但是我妈妈从来都不吃不咸的东西，即使是我们辛辛苦苦用淡盐水浸泡洗净的鳝鱼，她也不吃。
于是，我就亲自下厨做给她吃。 在我家那边，有新鲜的鳝鱼都是拿来涮火锅吃的。所以我直接用火锅的底料，加上小米椒和蒜瓣焖烧了一锅金黄色的汤汁，把处理干净的鳝鱼放进去煮，熟了之后撒入葱花。 这道菜颜色金灿灿油亮亮的，我看着就有食欲，更别说吃到嘴里的那股嫩滑的感觉。
果然，我不屑的说道：“这么难吃，我还以为什么好吃的呢！”然后夹起一条蘸点酱油送入口中。没想到我皱起了眉头，苦着脸说道：“怎么这么腥啊！”说完，我把筷子一撂，不吃了。
我爸看着我一脸嫌弃的样子，笑着说道：“这还是刚杀的活鳝鱼熬的汤呢，多鲜呀……”话还没说完，就被我打断了。 “别骗我了，这么腥，下次不要再买了，浪费钱！”我说道。
后来我爸爸又买来腌制的咸鱼煮米粉给我妈吃，我妈居然吃的津津有味。看到我妈开心的样子，我知道这是治愈她疾病的良方，每次都有耐心的问她：“妈，这个好吃吗？” 每次我妈都笑着说：“嗯，好吃！”
后来，我妈妈身体越来越差，天天躺床上动都不想动，连饭都想让人强喂进去。终于，她挺不住了，对我说：“娃，我吃不下去了，你爸他……他可能熬不过这个冬天了。”
那年我才大二，我妈妈去世后，每次想起她那张因为疾病折磨而瘦削的脸和干巴巴的眼睛，我的眼泪就止不住的流。 而我再也没有吃过那碗虾仁鳝鱼粥，也再没有尝过那种味道。