作为一个在四川成都生活了20多年，离开四川后吃过无数藤椒鱼的伪吃货，表示成都有很多家藤椒鱼做得很好吃！ 不过要论正宗，我还是认为我大成都本地最好吃！ 我吃的这家位于成都成华区，店面不大，一个铺面，总共就4张桌子。因为老板说他的香料（主要是藤椒）是自己调的，别人没法复制，所以味道也就没法给别人教。（这简直就是给我准备的嘛～）
这家店是同学推荐的，因为离得不远，就去尝了一下。点了一条鲈鱼，分量还行，不多了不多，花了178块。老板给鱼片了片，下了锅。不久之后，清香扑鼻而来，口水瞬间流了一裤衩子…… 鱼肉入口即化，微辣中带着清香，回味还有点甜，再配上一碗白饭，啊～～太爽了！ 最棒的是，吃完后身上没有任何异味儿，这点深得我心。（怕腥的真的建议试一下，你不会后悔的！）
因为是临时起意去的，没有拍照，只有这张点单凭据和打包的盒子可以晒一晒~ 后来因为工作原因又去了成都几次，也换了地方吃，但味道始终都觉得不及当初那一顿。在我心中成都有且仅有一处藤椒鱼能称得上有“根”，那就是我大成都！（真希望我能有根！）
梅宗亮优质答主说起藤椒鱼，可能对有些人来说还有些陌生，而在成都，藤椒鱼已经火了一阵子了，几乎成都的大街小巷我们都能看到藤椒鱼的身影。而作为吃货的我们关注的重点：哪家的藤椒鱼好吃？下面给大家推荐三家成都本地人经常吃藤椒鱼的餐厅。
白家藤椒鱼
白家藤椒鱼是这三年来成都新冒出来的一家吃鱼馆子，口碑还行，开出了好几家分店，其总部就藏在青羊区的金沙遗址附近。白家藤椒鱼在口味、品相、服务、环境和物美价廉上都很均衡，而其最大的特色还是在于自制熬制的藤椒油，麻香味十足，而店里的主打菜“招牌藤椒鱼”自然也是不容错过的。
小李饱客
小李饱客就不用多推荐了，在成都的吃货们几乎都知道其大名，而其最出名的就是香锅，其次就是酸菜鱼和水煮鱼，其总店在新南门汽车客运站外侧，在这里有很多分店，像锦里分店就在著名景点锦里旁边，交通出行都很方便。在成都的吃醋里，小李饱客已经算得上是老店了，其出品和服务都很不错，分店也分布在了很多城区和景点，而其特色菜“酸菜鱼王”和“青花椒鱼王”都是值得一尝的菜肴。
老四藤椒鱼
老四藤椒鱼在成都也是有好几家分店的，其总部就处于青羊区的百花中心医院附近。老四藤椒鱼的环境还是很赞的，有种田园风味，而口味和菜品品相也都不错，物美价廉也是其一大特点。这家的老四秘制藤椒鱼和鱼头王都是其很受好评的菜肴，而他家还有一种口味叫作川北凉粉味也很美味。
