家常鱿鱼可以放泡菜吗？
可以，家常鱿鱼的做法如下：
主料：鱿鱼(鲜)400克，泡菜100克
调料：料酒10克，酱油15克，大葱10克，大蒜（白皮）10克，淀粉(玉米)10克，猪油(炼制)100克，盐5克，植物油30克
家常鱿鱼的制作过程：
1. 鱿鱼撕去外皮，挖去眼，剥去骨，用手撕去外边黏皮，切成5厘米长、2厘米宽的块，放入冷水内泡2个小时，再放入50℃的热水中氽一下，捞出控净水；
2.葱切成马耳形；蒜切片；
3. 泡菜（泡菜是一种用豇豆或白菜腌制发酵而成的菜，成品有酸味，可代之醋使用）切成长短、宽窄相似的丁；
4. 将鱿鱼块装盘，加入料酒、精盐、淀粉拌匀腌渍；
5. 食用时，将锅放在旺火上，倒入花生油，烧至七八成热时，放入鱿鱼块，用手勺翻动，炸成金黄酥脆时，倒入漏勺控净油；
6. 锅留底油烧热，先放入蒜片、葱段炒出香味，再倒入鱿鱼块，加入精盐、酱油、泡菜丁和适量鲜汤，翻炒均匀，稍腌即可。
饮食相克
鱿鱼(鲜)：鱿鱼不可与维生素C含量丰富的食物同食。