蒸芋头加什么好吃？
蒸的芋艿不要直接吃，那样会很干很涩。南方人蒸芋艿的方法和北方不一样，是放到锅里加水蒸熟。我小时候住在农村，院子里的柴火灶是我最喜欢的玩处之一。夏天的时候，妈妈总会把刚刚采摘回来的芋艿洗干净后放到锅里蒸熟，等到香气四溢的时候，用锅铲压烂舀出，加上红糖或者白糖、芝麻粉调成糊状食用。那味道简直妙不可言！比糯米糍饭团好吃多了。
后来长大了，到了城里，也依然喜欢这口。但很少能买到新鲜的芋艿，大多时候是超市冷冻柜里冰过的，口感就不那么好了。有一次逛商城的时候发现有一家卖海鲜的店里竟然有鲜芋艿卖，赶紧买了一包回去。这可是我在商场里买的唯一一次食物。回家以后立刻放进锅里蒸了起来。 鲜芋艿可以直接蒸着吃，不用加任何调料，就有一股清甜的香味扑鼻而来。吃到嘴里软软糯糯的，还有一丝丝的弹性，真的是十分可口。
要是觉得淡就吃一点咸菜的汤汁拌在米饭上一起吃。我喜欢加点猪油渣炒菜脯咸菜丝，再配上一碗白粥，美极了。 除了蒸以外还可以煮。买回来如果来不及蒸的话可以用高压锅煮。我最喜欢的是在里面打一个鸡蛋，等蛋熟了之后用筷子搅散，就可以喝了。清香绵软的芋艿泥夹杂着Q弹爽滑的芋泥，一口咬下去唇齿留香。