鸭腿块怎么做好吃?

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【香烤鸭腿】 做法步骤: 1.将鸭腿洗净,用牙签在其表皮扎上密密麻麻的小孔,方便入味; 2.加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐抓匀,腌制一晚(最好盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室); 3.烤箱预热200度,准备一个烤盘铺上锡纸; 4.将腌制好的鸭腿放在烤网上,烤盘中垫两层烘焙纸以防油腻; 5.入烤箱中层上下火烤1小时后取出翻面再刷一层蜂蜜水,撒少许白芝麻; 6.继续入烤箱中上层烤30分钟即可。

小贴士: 1.我买的鸭腿比较大个,所以腌制了一晚才烤熟的。如果买回来的鸭腿比较小个可以酌情减少腌的时间噢!

2.在鸭肉表皮扎上一圈圈小洞是为了让味道更容易渗透到里面去,大家不要漏看了哦~

3.烤制过程中每隔半小时都要给鸭子翻一次面,这样才会更均匀地熟透。

4.烘烤的时候要根据自家烤箱的脾气来调节温度和时间哈~希望我的答案可以对你有帮助哟~~

栗子杨栗子杨优质答主

我喜欢吃烧的很烂很香的那种,所以经常做! 我是用烤箱做的,烤过之后比较干爽吧!然后放点生抽、芝麻油和花生酱拌一下入味就行了....也可以加点小米椒碎,或者剁辣椒之类更合适~ 因为我特别喜欢吃这种口感的菜 所以也推荐你试下哦~~ 下面是我之前的做法贴图 (不要笑话哈) 鸭腿洗净下锅加水煮开去血水捞出来冲洗干净 用刀给鸭腿划开口子便于入味儿 切一些姜蒜进去 把调料放进去拌匀 再加一小碗清水没过鸭腿就可以了 盖上盖子大火煮开后转中小火焖40分钟左右 等到汁水快干的时候把葱和香菜倒进去拌匀就ok啦~

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