粉丝煮怎么炒好吃？
1.粉丝用冷水浸泡半小时，至软。 （我买的比较粗的粉条）
2.葱、姜、蒜切末备用。 （葱绿和葱白分开）
3.锅中热油，放入葱白爆香。 （如果油比较少的话，就分批炸，以免粘锅）
4.放入豆瓣酱和豆豉酱炒出香味。
5.加入姜末和蒜末继续翻炒片刻。 （如果豆瓣酱比较干的话就要稍微多放点水，免得烧干了会影响味道）
6.倒入高汤或者开水，煮沸后，依次加入藕片、土豆块、胡萝卜块，煮至蔬菜断生后，加入泡好的粉丝，并不断地搅拌以免糊底。 （我用的排骨汤，比较清淡，也可以不加）
7.最后加入葱花和香菜点缀即可。 （不喜欢香菜的可以不放哦！）
做好的粉丝汤汁浓郁，咸香扑鼻。
而且这个菜很耐饿哦！早上吃个半饱就去上班，到中午一点左右是不觉得饿的，哈哈～ 不过这道菜的热量也不低，一斤的粉丝加上各种配料，热量大概300卡左右，相当于一碗米饭了。所以减肥的小仙女吃的时候还是要有所控制的哦！