自制香肠几天好吃？
这个取决于你的方法，还有你原料的品质，以及是否放调料。 如果什么都不放，只放盐，并且不腌制就风干的话，那可能三天左右。 这样制作的香肠水分含量比较高，很软，很好切，味道也是咸香四溢。 但是如果你放生抽、老抽这些调色的调味料，那就需要更长的时间了。 我自己做香肠的时候，都是要腌制24小时的，然后晾干或者烤干（烤箱60度以下）一个小时，然后再熏15分钟左右。 这样做的目的是去腥提味，让香肠更加好吃。 我自己做的香肠，在第二天的早上就可以切成薄片食用，软糯香甜，唇齿留香~ 你也可以试试我这种方法哦！真的很棒哒！
但是如果你购买的地方有提供烟熏炉的话，那么只需要十几分钟就可以了。
市面上有很多做香肠的调料包卖，如果你不想费事的话，可以买回去直接用。 不过我个人还是建议自己动手做，因为你知道，在外面的食品店里，有很多都是用福尔马林浸泡过的猪肉制作的啊…… 自己制作的过程也是一种享受呀～