肉皮跟什么煮好吃？
先贴个家常做法～ 【红烧肉皮】
1.锅中不放油，小火加热，将洗干净的肉皮放进去煸炒 2.加入料酒，生抽，老抽，冰糖和葱结以及八角，大火烧开转为小火慢慢炖 3.煮至汤汁浓稠，肉皮酥香，淋上芝麻油翻拌均匀即可 （如果担心油腻可冷水浸出血水）
下面推荐几道肉皮的菜肴~
①【肉皮冻】——凉冻更好吃哦～
②【凉拌肉皮】 ——辣椒醋姜蒜都是去腥增香的法宝呀～
③【肉皮香菇烧麦】 —糯米提前浸泡过夜，再与剁碎的香菇、葱花等拌在一起蒸好就可以啦～
④【四神汤】—淮山、茯苓、薏米洗净提前泡水；猪脊骨加水熬成汤，再加以上材料煮熟就行了～（祛湿开胃的好东西！）
⑤【糖醋排骨】—小排骨用清水加少许盐或苏打粉泡出血水，沥干后油炸至金黄，然后加入调料等焖熟就好啦～ ⑥【芋圆西米露】
⑦【双皮奶】 ——牛奶中加入白砂糖搅拌至融化，滤掉泡沫后盖上盖子上火蒸十分钟就行咯～ 做甜品双皮奶或者芋圆的时候加入适量肉皮一起蒸煮，口感会更棒呢～