粉丝怎么下出来好吃？
1.选好食材 做好粉丝好吃的最关键的地方就是要选好食材，优质的粉条颜色应该是乳白的半透明状，如果是其他颜色的就不要买了，有可能是加了胶或者漂白了的。
2.煮好粉丝 买回来的粉条不用清洗就直接下锅煮，如果担心有灰尘等异物，可以用开水烫一下表面的浮尘。 注意：不要煮得太软了，后面凉拌会不好操作。
3.准备蘸料（可要可不要） 用油爆香葱花、蒜末，放入生抽、陈醋、白糖、少许胡椒粉调匀制成蘸料。这个蘸料可以根据自己的喜好搭配，不喜欢吃的可以不放。
4.拌粉丝 把煮熟的粉丝用凉水浸凉后捞起，在碗里先用蒜末、葱花、生抽、香麻油、白砂糖和少量开水调成汁，再把切好的辣椒丁、姜葱末和少许味精加入，倒入锅内煮开成调味汁。最后把调味汁浇在已经浸凉的粉上迅速搅拌均匀就可以吃到美味的粉丝了！