新疆熏马肉怎么做好吃?

葛少君葛少君最佳答案最佳答案

去年十月一,我们一家人去新疆旅游 到吐鲁番的时候,天色已晚 景区附近有很多民宿,我们就找了一家住下了 老板是一个四川人,叫王磊 我们到的时候,他正好在买烧烤的材料,准备晚上给自己加餐 我就问他知不知道哪儿有烤全羊的店 他听了之后,非常兴奋地告诉我,他就在吐鲁番做烤全羊,而且味道非常好! 然后他就载着我们去找他家店 路上他告诉我们,他是重庆人,几年前跟着别人一起做烧烤,后来觉得烤全羊这玩意儿生意不错,就辞职回家,开了一个卖烤肉的店铺。由于他做的烤肉用料好,味道正,很快就赢得了当地人的喜欢 我们到了他家饭馆之后,看到里面已经坐了不少人。

老板给我们点了烤全羊、烤羊肉串、手撕牛羊肉、椒麻鸡还有新疆大盘鸡(这个不是羊肉,但是很好吃)

我尝了他家的烤全羊,的确不错 但是让我印象最深刻的,还是他给我剥的一盘皮辣红(新疆拌面) 那可是整整一盘啊! 皮辣红一般是二合一的,就是面条和辣椒一起拌着吃了 但老板给我的是单独的面条,还特地把所有的调料都舀了我一勺,真心感动啊啊啊~

晚上在民宿睡觉,竟然没有热! 在新疆这么干燥的地方,夜里却会流鼻血,也是没谁了… 一早起来,老板又给我们做了特色抓饭、薄皮包子、玉米粥 这顿饭,简直是太棒了!

吃完饭,我们继续出发 途中,经过一片沙漠时,我们在上面玩了一会儿 没想到,这一玩儿,就玩儿出了惊喜 只见一个骑着骆驼的队伍,正在缓缓地向我们走来

我们立刻迎了上去 然后,老板就给我们每人送了一只蒸锅…… 原来,这是他们的旅游项目之一 带着游客去买骆驼,顺便再给一只蒸锅… 嗯,很新奇的体验呢 下午,我们去了火焰山大峡谷 这里的温度真是高的可怕 大约十分钟左右,我的眼镜就被雾气笼罩,什么都看不清楚了 真不愧是火焰山啊…

修梓安修梓安优质答主

1.准备材料 2.切羊肉 用刀背拍松,再改刀成丁备用。

3.炒羊肉 炒锅下油,放入葱花和姜末爆香。然后放羊肉下锅爆炒变色后加料酒、盐、胡椒粉、酱油、白糖等调味品调味。

4.焖煮 小火慢慢把水分收干,加入冰糖继续小火慢烧半小时左右,让糖完全融化,汤汁渐渐变浓稠呈深红色即可关火装盘了~ 趁热用筷子夹起一块放进嘴里,唇齿间弥漫着浓郁扑鼻的香气!嗯哼,幸福感爆棚有木有!

5.炸 锅中倒油开大火,油温七成热时把切好的土豆放进去炸至金黄色捞出来控油。(注意哦,因为土豆很容易熟所以不要炸太久,否则就会老了) 6.熬汤 最后就可以用我们刚刚炸好的酥脆的土豆条来熬一碗美味的酸辣藕粉啦~~完美结束~~

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