阿胶鸡蛋的功效与作用吗？
阿胶鸡蛋止血安神，滋阴补血，可以补中益气，强壮筋骨，增智润肤，固精止遗，能改善神经衰弱，滋养肝肾等功效。经常食用对月经不调、神经衰弱、体虚盗汗、气管炎、哮喘等有一定的疗效。
阿胶鸡蛋的制是一道以鲜鸡蛋、阿胶为主要食材制作而成的菜品。其营养丰富，易于消化，适于儿童、老年人食用，更是一些病人恢复期的理想营养食物。鸡蛋是一种优质蛋白质，同时鸡蛋每100克含胆固醇近600毫克，患有高胆固醇血症病人应少量食用。
鸡蛋是一种用处十分广泛的营养食物，食用方法也有很多种，煮、蒸、炒、煎、炸、炖都可以，如做成鸡蛋汤，鸡蛋羹，肉炒鸡蛋，糖醋鸡蛋饼等，但煮鸡蛋的营养价值最高。一般健康人每天吃1个鸡蛋；患有高胆固醇、高血脂症病人，每周吃3个鸡蛋为宜。