油麦面怎么凉拌好吃？
推荐一个凉面做法！非常简单快手，比买的好吃百倍 以前不知道自己做凉面有多简单，一直以为做凉面很麻烦要很多工序。 原来只要一碗面粉，几颗鸡蛋，再加上调料，就能轻松做出爽滑好吃的凉面！ 我就按照这个方法做了几次，真的非常好吃！夏天快到了，正好可以试一下！
【食材】 面粉、黄瓜、香菜、花生、酱油、味精、醋、辣椒油等。
【步骤】 先准备好调料，家里有的都能放进去！ 这一步其实是可以提前做好的，把花生米放进锅里炒熟（不要炸得很酥脆），然后把它们晾凉备用。
接下来开始和面，我一般直接买现成的饺子皮，薄一点的面皮更好吃，不过自己擀的也很好。
面皮切丝，不要太细了哦~ 煮好的面条过一遍凉水，这样吃起来会更劲道！ 然后倒入调好的酱汁，用筷子拌匀，让每根面条都能均匀地沾上酱料。 撒上葱花和香菜碎，再来点白芝麻点缀下，这碗凉面就大功告成了！
我自己做的凉面和外面卖的一模一样，非常好吃！喜欢辣的可以加些剁椒或者小米椒圈！ 除了拌凉面，还有拌饺子馅、拌豆腐丝儿、拌三丁等等，只要你愿意花心思，就能做出各种美味！