波斯顿龙虾多大的好吃？
波士顿龙虾是美国人创造的养殖方式，使得原本只存在大海里的天然生物变成了现在随处可见的“海陆空”全面进化的超级食材。所以从进化程度来说的确是很强大的！ 但是，你说的这个多大才好吃的问题确实很难回答。因为影响一只龙虾味道好坏的因素有很多。
首先当然是生长环境。如果是一直生活在海洋里，或者至少是在海水里游过一段时间的龙虾自然口味会好一些。毕竟在海水里它们也会食入盐分和其他海洋生物产生的矿物质（虽然它们主要的食物是从海里捞上来的海藻）。但是现在的波士顿龙虾几乎都是在淡水中养殖的，一开始的生长环境其实就差很多了。
其次，公母也会影响口感。虽然说公的会有较发达的螯，母的较小但爪子明显，看起来更像虾…但其实无论公母，它们的口感都是差不多的。有人说公的肉多，有人说母的好吃，这也许是因为公的外壳较为坚硬，所以吃起来更有嚼劲吧。另外，有人说头部的黄最好吃，有人说尾部肉最多，这些说法都没错，只是说得很片面。实际上，身体各处的肉质是不同的，有的可能纤维粗些，有的可能比较细腻…总的来说就是各有各的特点，没有一个准确的标准来表明哪个部位才是最好吃的。 再然后，当然还有烹饪的方式。清炖、红烧、烤制、油炸等等，同样的做法，不同食材的表现也是不同的。
最后说到大小，这是个很主观的评价标准。我个人认为，一磅左右的刚刚好，太大肉质太老，太小不够过瘾。
当然了，最重要的是和老板砍价的时候底气要足，你觉得它不值那么多钱，它就真的不值得那么多钱！ 希望对你有帮助^_^