牛肉骨头汤怎么做好吃？
首先，要有一锅好汤！ 【食材】棒骨头1000g、葱3段、姜4片、花椒5g、醋2勺、白酒2勺。
【做法】 1.将棒骨浸泡出血水，冷水下锅，煮出血沫； 2.加入葱段、姜片、花椒，再撇去浮沫； 3.锅中倒入一饭碗生抽+两碗料酒，再加入三饭碗清水和少量醋，大火烧开转中火炖一个半小时左右； 4.出锅前10分钟左右，调入适量食盐即可。 想要汤汁浓厚，可以加入少量淀粉勾芡。
——Tips——
① 一定要用凉水浸泡去除血水，这样汤才不会浑浊发黑。
② 加入少许白酒有助于去腥提香。 ③ 如果有新鲜玉米，也可以加入其中一起煲制，味道更鲜甜。
④ 我用的棒骨是经过冷冻的，所以不会出现骨头酥软烂的情况。如果是新鲜的大棒骨，建议先焯熟再煲汤，这样营养才能全部释放出来哦~ 好喝的骨头汤就搞定啦！是不是超级简单呢～赶快动手试试吧！