砂锅如何炖好吃?
题主说的是砂锅,不是沙锅哦~ 我家用的就是这种砂锅,以前家里还有用过陶罐和铜锅的,不过现在基本被砂锅给代替了…… 说到怎么做好吃的问题,那可就多说几句了。 要做的砂锅菜可不少呢!
1、鱼头泡饼 做这个不用多说的,最讲究的是鱼的处理,鱼的处理得当不好吃你来打我!
2、排骨山药 山药可是好东西啊,补脾胃、益肺肾,对脾虚食少、肺虚咳喘都有很好的作用。
3、猪蹄花生 女人吃了养颜,男人吃了补血生发。
4、牛肉萝卜 北方人吃的最多的应该是牛腩吧,和萝卜一起炖,美味又滋补。南方朋友应该有吃牛肉煲的习惯吧,也是萝卜+牛肉,清润可口。
5、鸡汤 放各种药材的鸡汤我没做过(不敢试啊),放枸杞的土鸡汤倒是常喝。喝鸡汤的好处不要我说吧。
6、海鲜砂锅 这是用砂锅做海鲜的一个例子,做法跟平常烧海鲜没有太大区别,主要是调料的投放时间要注意。
7、豆腐丸子 这个豆腐丸子是我自己摸索出的做法,外脆里嫩,用砂锅来做刚刚好。
8、蔬菜拼盘 青菜类用砂锅来炖煮,青黄相映,风味独特。 ……
就写到这儿啦,有空再更新,祝好胃口!