鸡蛋跟虾米怎么做好吃？
1、韭菜炒蛋 食材准备：韭菜200克、鸡蛋3个、盐1小勺。 做法步骤： ①韭菜洗干净，切成段； ②鸡蛋打入碗内搅散； ③锅内热油，倒入蛋液炒熟，放入韭菜快炒，加入食盐调味即可。
2、虾仁馄饨 食材准备：鲜虾仁500克（冰鲜的也可以）、猪瘦肉250克、菜脯粒适量、葱花适量。 做法步骤： ①将猪肉和虾仁清洗干净后剁碎，搅拌至起胶状态； ②碗中加入适量葱白末、洋葱末以及菜脯粒一起拌匀； ③用适量面粉和水调成糊状，下锅摊成薄皮，用来包馅儿；④将所有材料搅拌均匀，制成馅料。⑤包入馄饨皮中，加水煮熟，加入调料入味即可。
3、黄瓜炒鸡蛋 食材准备：鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜半根、油适量、盐适量。 做法步骤： ①把黄瓜洗净，切片备用； ②胡萝卜去皮洗净，切丝备用； ③碗里打入三个鸡蛋，加少许盐打匀； ④热锅，倒油，烧至八成烫时，倒入蛋液翻炒； ⑤等到蛋液基本凝固的时候，撒上葱花炒匀出锅装盘就可以了！
4、鱼香虾米 食材准备：小米椒8个、泡姜一个、大蒜两瓣、香葱二根、淀粉两大匙、生抽两大匙、老抽三大匙、陈醋三大匙、白糖三汤匙、色拉油适量。 做法步骤： ①准备好所有辅料，香葱切葱花，老姜、大蒜切成薄片，泡红辣椒切成末，泡姜切成片。②取一小碗，加入生抽、老抽、陈醋、白糖和淀粉调成芡汁待用。③锅里放适量油加热到四成热，下豆瓣酱、辣椒末、泡姜末和蒜末炒香，迅速下入糊椒粉、味精、鸡粉、蚝油、香油和刚刚调好的芡汁，边炒边搅，直到汤汁变浓稠明亮。④接下来就一步到位，把事先用清水浸泡过的虾米，连同汤汁一同均匀地铺在豆腐上面，再蒸五分钟左右即可。