用什么炖猪脚好吃？
准备材料 猪蹄、黄豆、冰糖适量，八角2个，生抽3勺，老抽1勺，香叶几片，葱姜蒜各少许，料酒2勺，食用油适量
制作步骤如下：
①首先将买回来的猪蹄清洗干净剁成小块备用；
②接下来锅中放入适量的水，加入切好的猪蹄焯水；
③接着起锅倒油，油温七成热时放入冰糖熬至枣红色后倒入焯好水的猪蹄翻炒均匀使其裹上糖色；
④然后倒入准备好的香料和葱姜一起翻炒出香味；
⑤最后加入适量的清水，再加入4勺生抽以及半勺老抽，盖上锅盖焖煮一个半小时左右直至汤汁收浓即可盛出装盘食用了！
小提示：
①在炖煮猪蹄的过程中也可以放入一些土豆或者海带进行搭配；
②如果不喜欢吃辣的可以将香叶换成干红辣椒；
③喜欢吃酸一点的也可以在最后的时候淋入少许陈醋调味提香哦；