咖啡果冻好吃吗？
咖啡冻的原材料是咖啡粉和牛奶，将二者按照一定的比例混合搅拌，然后过筛，倒入容器内，送入冰箱冷冻成形即可。 做好的咖啡冻颜色呈浅咖啡色，有点像咖啡液凝结成块的样子。闻起来有淡淡的香草味扑鼻而来，味道也甜而不腻。入口即化，顺滑的口感中夹杂着一丝丝的微苦，让人回味无穷。
其实制作咖啡冻的方法非常简单易学，只要你掌握了其中的步骤以及细节，就可以轻松制作出美味的咖啡冻了~ 1、煮咖啡 煮咖啡最重要的就是要掌握好水温，太烫会让咖啡中的香味无法释放出来，温度过低则很难将其泡开，产生沉淀。通常情况下，我们使用的热水温度都控制在95℃左右。
2、加糖 往杯中慢慢加入白糖或者冰糖，一边加水一边搅拌，直到全部融化。切记不可一次性加入过多的白砂糖，这样很容易使其结块。
3、搅匀 将搅拌均匀的糖和咖啡充分搅匀，让两者更好地融合在一起。
4、滤渣 为了保证口感更顺滑，我们需要把滤杯中的残渣过滤掉。
5、冷却 将滤渣好的咖啡倒入杯子中，自然冷却至室温后，再放入冰箱冷藏几个小时，这样就可以得到一杯清凉解暑的咖啡冻了。 注意：在制作的过程中，一定要保证手的干净，以防沾染水分形成颗粒状。另外，如果没有滤杯，可以用干净的纱布代替，效果一样棒！