小米做什么好吃的？
我来分享一个简单快手又特别好吃入味的小米做法！ 每次做一大锅，连着吃两三天，完全不够！ 小时候在黄河入海口那个地方长大，每年夏天都有很多人去那里捞小龙虾，河蚌等等各种水产品。
当时我们住在黄河故道上，每天都可以用网兜在水里捞好多小鱼小虾，拿回家让妈妈做成美食。 我最爱的就是妈妈做的小米虾，现在回忆起来还是口水直流（虽然妈妈做的已经不好吃了）... 用清水把小米泡涨后下锅煮，中间不要盖锅盖哦！ 煮到大部分小米开花了，就放入提前淘干净的河蚌肉，一定要保证水足够多，不然会干烧啊~ 这个过程要不停的搅拌，等到全部小米开花并变得浓稠就可以关火啦！
拌饭吃可香了，我就能吃两大碗！ 如果你喜欢吃更软糯口感的，可以在浸泡的时候多加些白糖。但我不建议加糖，因为小米本身的味道就很浓郁了～加点醋也很棒！ 关于小米的做法，你还有什么好的推荐吗？