酸菜肉馅做什么好吃？
我做的酸菜白肉，肥瘦相间的五花肉搭配东北酸菜那真是绝了 先做酸菜馅，把酸菜用清水洗净，然后下锅煮熟（不要直接下锅煮啊！会酸到牙齿发麻的！），捞出来挤干水分，剁碎备用 肥瘦相间的猪肉，多放一点植物油搅拌匀了，加入切好的香菜、葱花、姜末，再倒上蒸鱼豉油和生抽，调成能够均匀蘸上的味道就可以了 用饺子皮包好，贴保鲜膜防止干裂，摆入锅中，开水上锅蒸10分钟左右 蒸好后拿出来，在每粒米饭上撒少许白糖，搅拌均匀，让每一粒米饭都能裹上一层甜蜜的糖衣 最后一步就是炸豆泡啦，这个可以早上起来做，不耽误中午吃饭~ 把豆泡切成两半，下锅炸至金黄酥脆，就可以吃啦～
一盘香喷喷的酸菜白肉就做好了！金黄酥脆的炸豆泡配上软糯的米饭 一口咬下去，满嘴流油的感觉真的太棒了～ 这一大碗自己做的酸菜白肉，才二十几块钱，真的超值！ 喜欢吃肉的宝宝还可以尝试一下猪肉萝卜馅，我做过一次之后，感觉真的是百吃不厌！
用温水化开酵母，加清水搅成糊状，倒入面粉中揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，等待发酵（夏天很容易发，大概2-3个小时） 肉馅放到锅里炒熟（可以多炒一些，留着下次再用哦），盛出放凉之后和萝卜丁放在一起，加盐、蚝油、酱油调味，搅拌匀了备用 面团发酵至原来的两倍大的时候，就可以做了 把面团揉压出气泡，分成大小匀称的面剂子，擀成薄片，包上馅料，捏紧收口，做成圆饼状 平底锅热油，放入饼胚，底部煎至定型并且颜色变成金黄即可翻面，继续煎至另一面金黄就熟了 外酥里嫩的猪肉萝卜饼就上桌了！配着醋汁儿一起吃口味就更绝了！