大肠里面放什么好吃？
你问的是“肠粉”还是“肠衣”，还是别的？ 如果是肠粉的话，那用料非常简单，就是粘米粉和清水；如果是肠衣的话，那用料就多了，需要猪肉、猪肠，还要加入八角、桂皮、香叶等香料，以及生抽酱油、白糖等调料腌制后灌进去。
至于做法嘛~~其实也很简单啦~如果你买的是现成的大香肠（也叫烤肠）那就更方便了，把烤肠切成段直接摆盘上锅蒸就可以了，大概五六成熟的时候洒上葱花就ok啦！ 如果要自己制作肠粉的话，那你可得辛苦一下下咯～
先用温水把粘米粉调成糊状，然后倒进纱布里兜着，一边用流水冲一边用筷子搅动，直到冲成细滑的米浆。 接着在碟子里放入少许葱花香菜（也可以不放），倒入调好的米浆，上面盖上一层保鲜膜，上汽后大火蒸5分钟左右就好啦！ 最后一步，舀一勺子酱油、生抽混合汁淋在上面，撒上一把香葱粒，就可以开吃咯！！ 软软的，嫩嫩的，鲜美的，滑溜溜的，沾点酱料，一口咬下去，哇！美味至极啊~~~~~~