煎鲱鱼好吃么？
第一次吃这个玩意儿，正好去了一家人均40左右的新疆餐馆。。。 老板热情推荐了这个菜，说是他们这的特色。看着像薯条，但比薯条粗很多，金黄酥脆的表皮，里面是粉粉的类似鱼肉的肉质（不是用油炸的所以有水分）蘸点醋和辣椒酱味道不错（别以为新疆菜就只能吃辣！这家还有很不错的沙拉）。
后来查了查做法，就是用面糊挂糊炸制的类似油条的做法，不过放了很多香料，闻着就很香啊~吃起来口感很好，外脆里嫩，搭配酸奶或者奶茶都不错~~ 后来我自己弄了一次，其实就是把面粉调成糊状，拌入切成小段的鲱鱼腌制一会儿（可以放些胡椒粉、花椒粉什么的），下锅炸至金黄就行了。也可以粘白糖吃，但是我感觉味道偏酸的话可能会有点腻……